SUGERENCIA DE MENÚ
PARA MÍNIMO DOS O MÁS
PARA MÍNIMO DOS O MÁS
Croquetas de rustido y trufa
Pan de coca con tomate untado
El ½ kilo de mejillones del Delta d'Ebre, cítricos y albahaca
Fritura de calamar con ralladura de lima, mayonesa de yuzu, cítricos
Arroz del Señorito, con todo peladito para su deleite
Pan de coca con tomate untado
El ½ kilo de mejillones del Delta d'Ebre, cítricos y albahaca
Fritura de calamar con ralladura de lima, mayonesa de yuzu, cítricos
Arroz del Señorito, con todo peladito para su deleite
EMPIEZA CON....
Las aceitunas Malagueñas de Can Fisher
4.70€
½ docena de anchoas del cantábrico
premium, aceite de oliva virgen extra
15.90€
Jamón ibérico del Valle de los Pedroches
19.50€Córdoba - 80grs.
Las bravas… bravísimas
6.60€ Crujientes y picantes
TE OFRECEMOS DOS TIPOS DE PAN
Pan de coca
3.80€Con Tomate Untado
Pan de la casa
6.00€Con mantequilla ahumada o all-i-oli tradicional
LAS OSTRAS MÁS DULCES Y SENSUALES AL
NATURAL O CON PASIÓN
NATURAL O CON PASIÓN
Ostras Especiales Utah Beach (Normandia)
4.80€/ud. | 28.80€/6uds.Ostras Calibre Nº 2. Carnoso y Dulce.
Ostra y caviar Amur Beluga
8.50€/ud. | 51.00€/6uds.
PRIMERO LOS PEQUES (PARA NIÑOS HASTA 12 AÑOS)
Diviértete comiendo los Fish & Chips
12.00€ | 20.50€Pequeño / Grande
Qué rico están nuestros nuggets
de pollito crujiente
11.00€
LOS CAPRICHOS DE MAR
Precio según mercado y peso S/M
La ración de almejas de La Ría soasadas
Gamba Roja
Ese preciado crustáceo que conquista nuestros
paladares, te lo cocinamos al punto sobre cama de
sal marina
paladares, te lo cocinamos al punto sobre cama de
sal marina
Sardinas del Mediterráneo
Con ajo y perejil
ENSALADAS, VERDURAS ECOLÓGICAS
Ensalada de alga wakame quinoa roja y gambas
13.50€Con vinagreta de fruta de la pasión
La ensalada verde Fisher
9.50€
Espárragos a la brasa con emulsión de
pimientos asados y Jack Daniel’s
14.90€
Verduras temporada al Josper
13.50€Berenjena lila, alcachofa, gírgola, calabaza, zanahoria, tomatitos y romesco.
RAW-BAR, CARPACCIOS, TARTARES
Carpaccio de dorada
19.50€Con almendras tostadas, aceite ahumado
y uva tinta
y uva tinta
Atún rojo del mediterráneo
13.50€aceituna gordal, cebollita a la brasa y vinagreta
de encurtidos y ahumados
de encurtidos y ahumados
Steak tartar, tuétano y pan tostado en mantequilla ahumada
27.50€
NUESTRAS FRITURAS
Fritura de calamar
18.00€ Con ralladura de lima, mayonesa de yuzu, cítricos
Buñuelos de bacalao, romesco y miel de flores
13.90€6uds.
Crujientes chips de berenjena, queso de cabra
D.O Ibores y miel de flores
10.50€
Croquetas de rustido y trufa
2.70€/ud.
Las croquetas de carabinero…
¡irresistibles!
2.70€/ud.
LAS TAPAS Y PLATOS ESPECIALES DE LA SEÑORA FISHER...
El 1/2 kilo de mejillones del Delta d'Ebre, cítricos y albahaca
14.00€Tortilla abierta de huevos de Calaf
18.50€Con gambas al ajillo, alga wakame y erizos
Sobrasada de cerdo negro, queso, manchego y miel de romerocon focaccia
19.50€Pulpo
27.50€Patata baby asada al romero, panceta ahumada y aceite de “pimentón de La Vera”
LOS PESCADOS COMO DIOS LOS TRAJO AL MUNDO
Todos los pescados y mariscos que ofrecemos son frescos y provenientes de las mejores lonjas del litoral nacional.
Bogavante Nacional ó Langosta al estilo
Formentera, huevos de Calaf y patatas
S/M
Pescado salvaje de lonja a la brasa, a la sal o al horno
S/MAcompáñalo con uno de nuestros sides, verduras de temporada al carbón o patatas Fisher
LOS ARROCES ARTESANALES DEL “MOLÍ DE RAFELET”
A partir de 2 personas. Precio por persona. Un plato de arroz por mesa.
Grupos de más de 6 personas pueden elegir dos tipos de arroz y compartir.
A LA LEÑA
Arroz caldoso con bogavante Nacional
S/MArroz meloso de carabineros
S/MArroz meloso de cigalas
S/MCON SOCARRAT
Arroz de pollito del Prat
23.50€/p.pA la brasa marinado en azafrán
Arroz del Señorito
25.50€/p.pCon todo peladito para su deleite
El arroz negro, gambas, mejillones, alioli de hierbas gratinado y pimientos del padrón
26.50€/p.pFideuá trempat de rape y galeras
23.00€/p.pArroz con verduras de la temporada
19.50€/p.palcachofa, puerro asado, romesco y pesto de anacardos
Y PARA LOS AMANTES DE LA CARNE...
De las brasas de encina centenaria, porque
la veteranía es un grado.
la veteranía es un grado.
Hamburguesa de vaca vieja, Scamorza y patatas crujientes
19.50€Pollito del Prat
23.50€A la brasa marinado en azafrán
Costilla de ternera a baja temperatura con patatas asadas y mantequilla al café de París
57.50€
(Recomendado para 2 personas)
Guarniciones
4.50€Verduritas braseadas
Patatas Fritas
Extra Salsas
3.15€Al-i-oli de ajos tiernos
Nuestra tártara de estragón
Nuestra tártara de estragón
"LA EXPERIENCIA CAN FISHER"
APERITIVOS
Las aceitunas Malagueñas de Can Fisher.
4.70€Anchoa doble 0.0 Cantábrico premium, aceite de oliva virgen extra.
15.90€Jamón de Bellota 100% Iberico
24,00€ D.O Guijuelo
Las bravas... bravísimas.
6.60€ Crujientes y picantes
TE OFRECEMOS DOS TIPOS DE PAN
Pan de coca
3.80€Con tomate de colgar y AOVE.
Pan de la casa
3,65€con mantequilla ahumada o all-i-oli tradicional
Pan sin gluten
3.80€
PRIMERO LOS PEQUES (PARA NIÑOS HASTA 12 AÑOS)
Diviértete comiendo los Fish & Chips.
12.90€ | 20.50€Pequeño / Grande
Qué rico están nuestros nuggets de pollito crujiente.
12.90€
SUGERENCIA DE MENÚ PARA MÍNIMO DOS O MÁS
49.90€ (por persona)
Pan de coca con tomate de colgar y AOVE.
Ensalada de variedad de tomates ECO, rúcula frita, piñones y aceite de albahaca
Croquetas de pimientos asados y Jack Daniels o croquetas de Carabinero
El 1⁄2 kilo de mejillones del Delta d'Ebre, cítricos y albahaca
Arroz del Señorito, con todo peladito para su deleite
o
El arroz negro, gambas, mejillones, alioli de hierbas gratinado y pimientos del Padrón
Postre a elegir entre: Crema catalana o Brownie de chocolate
Ensalada de variedad de tomates ECO, rúcula frita, piñones y aceite de albahaca
Croquetas de pimientos asados y Jack Daniels o croquetas de Carabinero
El 1⁄2 kilo de mejillones del Delta d'Ebre, cítricos y albahaca
Arroz del Señorito, con todo peladito para su deleite
o
El arroz negro, gambas, mejillones, alioli de hierbas gratinado y pimientos del Padrón
Postre a elegir entre: Crema catalana o Brownie de chocolate
ENSALADAS, VERDURAS ECOLÓGICAS
Gazpacho de sandía, curry verde y falso atún
8.95€Ensalada de variedad de tomates ECO
12.95€Rúcula frita, piñones y aceite de albahaca.
Ensalada de alga wakame
13.70€Quinoa roja, gambas y vinagreta de fruta de la pasión.
La ensalada verde Fisher
9.50€Bimi
12.95€Tomates cherry, limón encurtido, toffee salado de celery y almendras
Verduras temporada al Josper
13.50€Berenjena lila, alcachofa, gírgola, calabaza, zanahoria, tomatitos y romesco.
LOS CAPRICHOS DE MAR
Precio según mercado y peso S/M
Ostra con huevas de trucha y tapioca.
6.50€Ostras y caviar Amur Beluga
51.00€6 unidades
Ostres Spéciale Utah Beach
4.85€ | 28.50€ (½ docena)(Normandia).
El 1⁄2 kilo de mejillones del Delta d'Ebre, cítricos y albahaca
14.00€Almejas a la brasa.
S / MGamba Roja
S / Msobre cama de sal marina.
Sardinas del Mediterráneo
S / Mcon ajo y perejil.
PARA PICAR
Raw-bar – entrantes fríos
Ensaladilla ahumada de Fisher, encurtidos
16.45€Y rape
alangostado.
Crudo de pez limón, cítricos, almendras
24.95€Y lima negra.
Atún rojo del mediterráneo
13.50€Aceituna gordal, cebollita a la brasa
y vinagreta de encurtidos y ahumados.
y vinagreta de encurtidos y ahumados.
Carpaccio de dorada, almendras tostadas, aceite ahumado
19.50€Y uva tinta.
CALIENTES
Gamba blanca frita, aguacate, tostón de plátano.
16.45€Fritura de calamar
18.00€Con mayonesa de yuzu.
Buñuelos de bacalao, romesco y miel de flores.
13.95€8uds.
Croquetas de pimientos asados y Jack Daniel ́s.
2.70€/ud.Las croquetas de Carabinero.
2.70€/ud.Tortilla abierta de huevos de Calaf, gambas al ajillo.
18.50€Alga wakame y erizos.
Sobrasada de cerdo negro, queso Manchego
19.50€ Y miel de romero con focaccia.
EL MAR
Todos los pescados y mariscos que ofrecemos son frescos y provenientes de las mejores lonjas del litoral nacional.
Bogavante Nacional / Langosta / Cigalas al ajillo
S/Mcon huevos fritos, patatas y pimientos
Escorpora frita, salsa tártara, aros de cebolla (según disponibilidad)
S/MPescado salvaje de lonja a la brasa, a la sal / al horno / a la donostiarra
Acompáñalo con uno de nuestros sides, verduras de temporada al carbón o patatas Fisher.
LOS ARROCES ARTESANALES DEL “MOLÍ DE RAFELET”
A partir de 2 personas. Precio por persona. Un plato de arroz por mesa.
Grupos de más de 6 personas pueden elegir dos tipos de arroz y compartir.
Arroz caldoso con bogavante Nacional
S/MArroz al gusto con marisco de lonja (Caldoso / meloso / seco)
S/M
Pregunta a tu camarero por la pesca del día.
*S/M = Precio según mercado.
CON SOCARRAT
Arroz de pollito de corral
24.50€/p.pcon entraña a la brasa y chimichurri.
Arroz del Señorito
25.50€/p.pCon todo peladito para su deleite
El arroz negro
26.50€/p.pGambas, mejillones, alioli de hierbas gratinado y pimientos del padrón
Fideuá trempat
23.00€/p.pDe rape en fumet de galera y all i oli gratinado
Arroz con verduras de la temporada
19.50€/p.pAlcachofa, puerro asado, romesco y pesto de anacardos
ALGO DE CARNE
Steak tartar, tuétano y pan tostado en mantequilla ahumada.
27.50€Costillas de cordero al ajillo, pimientos de padrón, y patatas de la abuela
33.45€Filete de ternera a la brasa
33.45€Con patatas fritas y mantequilla de café del París
Costilla de ternera a baja temperatura con patatas asadas y mantequilla al café de París
57.50€(Recomendado para 2 personas)
Hamburguesa de vacuno ECO, scamorza y patatas crujientes.
20.50€Pollito corral
23.50€A la brasa marinado en azafrán
Guarniciones
4.50€Verduritas braseadas
Patatas Fritas
Extra Salsas
3.15€Al-i-oli de ajos tiernos
Nuestra tártara de estragón
Nuestra tártara de estragón
Brownie casero
7.50€helado de pistacho de Bronte y espuma de Bailey’s
Tarta de queso cremosa con amarenas Italianas
7.50€Fresquito de piña, ron y cítrico
6.00€Trufas artesanales
7.50€(6uds.)
La Crema Catalana
6.00€Copa “Dolce Vita” de helados artesanos
7.50€Vainilla bourbon, chocolate belga, frambuesa. Elige tres bolas de los sabores que más te gusten.
LA LLEGADA A PUERTO MÁS DULCE...
Sopa Fria
7.50€De limón y albahaca, mousse de maracuyá, crujiente de chocolate blanco y lima
Fresquito
6.00€Fresquito de piña, ron y cítrico Peta zetas
Brownie casero
7.50€Helado de pistacho de Bronte y espuma de Baileyʼs.
Milhojas
7.50€Con crema de mascarpone con amarenas
La Crema Catalana
6.00€Y carquiñoli casero de pistachos
Trufas artesanales
6.50€De chocolate y polvo de fresas (6uds.)
Helados artesanos
7.50€Vainilla bourbon / Chocolate belga / Frambuesa.Elige tres bolas de los sabores que más te gusten.
DULCES TENTACIONES
DULCES TENTACIONES
LA MEJOR COMPAÑÍA PARA EL POSTRE
LA MEJOR COMPAÑÍA PARA EL POSTRE
ESPURNES
4.20€SIN DO
Macabeu - Picapoll
Celler Abadal · VINO DULCE "BULLIT"
Macabeu - Picapoll
Celler Abadal · VINO DULCE "BULLIT"
PX SAN EMILIO - SOLERA FAMILIAR
4.50€DO JEREZ-SHERRY
Pedro Ximenez
Emilio Hidalgo · SOLEADO
Pedro Ximenez
Emilio Hidalgo · SOLEADO
TOKAJ ASZÚ 3 PUTTONYOS
6.80€DOP TOKAJI / (HG)
Furmint - Hárslevelü
Oremus · ECO
Furmint - Hárslevelü
Oremus · ECO
COCKTAILS AFTER DINNER
Espresso Martini
8.00€Vodka, kahlúa y espresso.
Summer Berry
8.50€Ron, amaretto, lima, frambuesa, schweppes limón.
APERITIVOS
Old Cuban
8.00€Ron, cava, menta, jarabe de azúcar, angostura.
South Side
8.50€Gin, lima, menta, clara de huevo, jarabe de azúcar.
Mito Spritz
8.00€Campari, vermut, cava, soda.
Martini Fierro con tónica
7.00€VERMUT
Vermut de la casa
4.50€Vermut blanco Lustao
4.80€Vermut tinto Lustao
4.80€NUESTRAS SANGRÍAS
Tinto / Blanco 1 Litro.
23.50€Cava 1 Litro.
26.50€CERVEZAS
Heineken
3.70€BOTELLAS
Heineken 0,0
3.70€Lagunitas IPA
5.20€Cruz Campo
4.80€Sin gluten
El Àguila
4.80€Sin filtrar (botella)
SIN ALCOHOL
Palmera
8.00€Martini nolo vibrante, lima, pomelo, maracuya.
La brisa
6.80€Frambuesa, lima, jarabe de azúcar, schweppes limón.
AFTER DINNER
Summer Berry
8.50€Ron, amaretto, lima, frambuesa, schweppes limón.
Espresso Martini
8.00€Vodka, kalua, espresso.
3.75€
Acompaña lo con trufas de chocolate
(3uds )
GIN & TONICS
Martin Miller
13.50€Twist de lima
Gin Harbour
11.00€Twist de lima
Gin Mare
13.50€Romero
Puerto de Indias
13.50€Fresa
Hendricks
14.50€Pepino
Monkey 47
14.50€Twist de limón y naranja
Bombay Saphire
11.50€Twist de lima
Martin Miller
13.50€Twist de lima
WHISKEYS Y BOURBON
Johnnie Walker Gold Label Reserve
10.00€(Escocia)
Nikka blended days
11.00€(Japón)
Glenrothes 12 Años
10.50€(Escocia)
Eagle rare
11.00€(Estados Unidos)
Jack Daniel's
9.50€(Estados Unidos)
Iagavulin
16.80€(Escocia)
RON
Diplomático
10.00€12 años Reserva Exclusiva(Venezuela)
Zacapa Centenario XO
18.00€(Guatemala)
COGNAC
Martell VSOP
11.00€(Francia)
Carlos I imperial
13.00€(España)