"L' EXPERIÉNCE CAN FISHER"

APÉRITIFS

Gilda avec combinaison d’anchois

12,45
Avec oignons et artichauts braisés, olives, piments et pain grillé au pesto de pistache

Gilda au thon rouge de la Méditerranée

13,85
Avec olives Gordal, oignons grillés et vinaigrette avec conserves et produits fumés

Jambon Bellota 100 % ibérique

25
D.O Guijuelo

Anchois cantabriques 00

15.9
huile d'olive extra vierge et poivre (entiers, 6 filets)

Les pommes de terre sauce piquante...très piquante

6,7
Croustillantes et piquantes

Olives de Malaga de Can Fisher

4,7

Pain de coca

3,85
Avec tomate en grappes à suspendre et huile d’olive.

Pain maison

3,65
Au beurre fumé ou aïoli

Pain sans gluten

3,65

D'ABORD LES ENFANTS (Pour enfants jusqu’à 12 ans)

Amusez-vous à manger les Fish & Chips

12,9 | 20,5
Petit / Grand

Comme nos nuggets de poulet croustillants sont délicieux

12,9

SALADES ET LÉGUMES

Salmorejo doux

9,9
Avec maquereau fumé et conserves

Crémeux au céleri

18,5
Avec asperges et légumes de saison grillés

Variété de tomates de saison

14
Assaisonnées de vinaigrette à la moutarde et ciboule

ENTRÉES À PARTAGER

Burrata des Pouilles

26
Au caviar et praliné salé aux noisettes

Tartare de crevettes et coquille de Saint-Jacques

28,5
Avec beurre noisette de Paris et toasts
Avec caviar (5g) + 12,5

Steak tartare de veau

26,9
Et pain grillé au beurre fumé
Avec caviar (5g) + 12,5

Omelette ouverte

34
Avec coquilles de Saint-Jacques au caviar et crevettes à l'ail

Salade Fisher

12
De pommes de terre et légumes avec mayonnaise, moules marinées et crevettes salées

Carpaccio de daurade

19,5
Avec amandes grillées, huile fumée et raisins rouges

1⁄2 kilo de moule marinière

14,5
Du Delta de l'Èbre

Crevettes blanches frites

16,5
Avec avocat, patacones

Calamars frits

18,5
Avec mayonnaise au yuzu

Beignets de morue

13,95
Avec romesco et miel de fleurs (8unités)

Croquettes de potiron et gorgonzola

2,7/ud.

Croquettes carabiniers

2,7/ud.

LE RIZ ARTISAN DU "MOLÍ DE RAFELET"

À partir de 2 personnes. Prix par personne. Un plat de riz par table. Les groupes de plus de 6 personnes peuvent choisir deux types de riz et partager.

AU BOIS

Riz moelleux au homard national

S/M

Riz à déguster avec fruits de mer du marché (Soupe/crémeux/sec)

S/M
Demandez à votre serveur le poisson du jour.

*S/M = Prix selon le marché

AVEC SOCARRAT

Riz au poulet fermier

24,5/p.p
Avec entrailles grillées et chimichurri

Riz Senyoret

25,5/p.p
Au tout épluché pour votre plus grand plaisir

Riz noir

26,5/p.p
Crevettes, moules, aïoli aux herbes grillées et poivrons de Padrón

Fideuá trempat

23,5/p.p
De lotte au fumet de squilles et aïoli rôti

Riz aux légumes de saison

20,5/p.p
Ey poireaux rôtis, romesco et pesto de cajou

*PÂTES*

Spaghetti aux fruits de mer à la cocotte

S/M
Homard national / Langouste / Escamarlà /
palourdes / crevettes

HUîTRES ET CAVIAR

Caviar Oscietra 30 G

98
Avec brioche au beurre, sour cream et pistaches

Huîtres et caviar Oscietra

1 unité: 8,5
1/2 douzaine: 49

Huître en eau de concombre

Enouil germé et goutte de sriracha
1 unité: 5
1/2 douzaine: 29

Ostras Spéciale Utah Beach (Normandía)

1 unité: 4,85
1/2 douzaine: 28,5

DU MARCHÉ

Palourdes braisées

S/M

crevettes rouges sur lit de sel marin

S/M

Cigales

S/M

Couteaux

S/M

Homard ou langouste

S/M
Au style de Formentera avec pommes de terre, poivrons et œuf frit ou à l’ail.

Sardines de la Méditerranée

S/M
À l’ail et au persil
Nous vous conseillons de consulter les poissons et les fruits de mer disponibles chaque jour avec nos équipes de salle

DU POISSON DE LA MER À L'ASSIETTE

Sole meunière

S/M

Parpatana de thon grillé

33,5
Avec légumes de saison marinés et pomme de terre caliu

Poisson sauvage du marché grillé

S/M
Au sel / au four / à la Donostiarra
Accompagnez-le d'une de nos garnitures, de légumes de saison grillés ou de frites avec poivrons de Padrón
Anisakis : Tous nos poissons servis crus ont été préalablement congelés conformément aux réglementations

DE LA TERRE

Entrecôte Angus vieillie à sec

98/100gr

Filet de bœuf grillé

32,5
Avec frites et beurre au café de Paris

Burger de bœuf BIO grillé

20,5
Avec scamorza et pommes de terre croustillantes

Poulet fermier

23,9
Grillé mariné au safran

GARNITURES

4,5
Légumes braisés / Pommes de terre sautées

SAUCES SUPPLÉMENTAIRES

3,15
Aïoli / Notre sauce tartare à l'estrago /
Romesco / Salsa meunière

L'ARRIVÉE AU PORT LA PLUS DOUCE...

Croquant pistache et chocolat

8,5
Génoise à la pistache baignée de sirop de yuzu, crème de citron, quenelle de mousse au citron

Lingot de mousse aux fruits de la passion

8
Gelée exotique, nuage de noix de coco et croustillant au chocolat blanc

Croustillant chocolat et praliné

8
Génoise Sacher, mousse au chocolat, lame de chocolat brillant

Millefeuille

8
À la chantilly vanille et chocolat blanc, fraises, framboises et pistaches

Profiteroles maison

6,6
À la crème avec du chocolat chaud

Fresquito

6,5
Fresquito d'ananas, rhum et agrumes Peta zetas

La Crèma Catalane

6,5
Et carquinyoli maison à la pistache

Helados DelaCreme (3 boules)

7,5
(Demandez à votre serveur les parfums disponibles)
SCHWEPPES
APÉRITIF

Old Cuban

8,5
Rhum, cava, menthe, sirop de sucre,
angostura

South Side

8,5
Genève, citron, menthe, blanc d’oeuf,
tremper de sucre

Mito Spritz

8,5
Campari, vermouth, cava, soda.

Martini Fiero avec tonique

7,5
VERMOUTH

Vermouth de la maison

4,5

Vermouth Lustao blanc

4,8

Vermouth Lustao rouge

4,8
NOS SANGRÍAS

Rouge / Blanc 1 Litre.

24

Cava 1 Litre

26,5
BIÈRES

Heineken

3,85
BOUTEILLE

Heineken 0,0

3,85

Lagunitas IPA

5,25

Cruz Campo

4,85
Sans gluten

El Àguila

4,85
Non filtre
SANS ALCOHOL

Palmera

8,5
Martini nolo vibrante, citron, pomelo, maracuya

La brisa

6,85
Gerd, citron, sirop de sucre, schweppes au citron.
APRÈS DÎNER

Summer Berry

8,5
Rom, amarette, lime, gerd,
schweppes au citron

Espresso Martini

8
Vodka, kalua, espresso.

GIN & TONICS

Monkey 47

14,5
Twist de citron, orange et tonic

Hendricks

14,5
Concombre et tonic

Gin Mare

13,5
Romarin et tonic

Martin Miller

13,5
Tonic avec une touche de citron vert​

Bombay Saphire

11,5
Twist de citron vert et tonic

Bombay Dry

9,5
Twist de citron vert et tonic
WHISKEYS ET BOURBON

Macallan 15 ans Double Cask

10,55 | 21

Lagavulin 16 ans Malta

8,55 | 16,5

Glenrothes 12 ans

5,85 | 11,5

Eagle rare

5,8 | 11,5

Johnnie Walker Gold Label Reserve

5,55 | 11

Nikka Blended 12 ans

5,35 | 10,5

Jack Daniel's

4,5 | 9

Bushmilles

4,25 | 8,5
RHUM

Zacapa XO

9,55 | 19

Bacardí Blanco

4 | 8,5

Diplomático 12 ans

5,35 | 10,5

Brugal Añejo

4,5 | 9
COGNAC

Carlos I imperial

6,85 | 13,5

Martell VSOP

5,85 | 11,5
VODKA

Grey Goose

5,55 | 10,5

Beluga

5,75 | 11,5

Stolichnaya

3,75 | 7,5
LIQUEURS

Jagermaister

4 | 7,5

Baileys

3,75 | 7

Amaretto Di saronno

4 | 7,5

Limoncello

3,75 | 6,9

Ratafia Montserrat

3,75 | 6,9

Campari

4 | 7,5
GRAPPAS

Grappa Le Diciotto

5,55 | 10,5

Berta Grappa di Nebbiolo

5,55 | 10,5
ORUJOS

Orujo Hierbas Ruavieja

3,75 | 6,9

Orujo Paz Valdomiño

3,75 | 7

Orujo Martin Codax

4 | 7,5
TEQUILA ET MEZCAL

Maestro Azul Reposado

6,85 | 12,5

Tequila Patrón Silver

6,55 | 12,5

Tequila 1800 Silver

5,85 | 11,5

Maestro Dobel Reposado

4,55 | 9

Tequila José Cuervo

4,25 | 8,5

Mezcal 400 Conejos Joven

5,85 | 11,5