HUÎTRES

HUÎTRE AU GRANITÉ DE POMMER VERTE ET DE CONCOMBRE

5,90€ / Ut.
(Minimum 2 unités)

HUÎTRE NATURELLE

4,80€ / Ut.
(Minimum 2 unités)

HUÎTRES GRILLÉS
AU CHARBON

4,90€ / Ut.
(Minimum 2 unités)

HUÎTRES ET CAVIAR
ROYAL AMUR BELUGA

8,50€ / Ut.
(Minimum 2 unités)

HUÎTRES ET CAVIAR

53,50€
6 huîtres + boîte de caviar (10g)

À PARTAGER

SALADE GRILLÉ "HOUSE OF FLAMES"

11,95€
À l'anguille fumée

THON ROUGE DE MEDITERRANEE

15,50€
Olives gordal, oignon grillé et vinaigrette
aux légumes en saumure fumés

TARTARE DE VEAU

16,90€
Avec vinaigrette du Moyen-Orient et pain grillé challah

MANGUE ÉPICÉE GRILLÉE

11,00€
avec des pousses jeunes d’épinards, bibs roman et labneh

BEIGNETS

9,90€
Beignets aux noix, barberries et herbes aromatiques

LÉGUMES-RACINES

13,90€
Avec fromage de brebis crémeux et graines grillées

PIZZETA DE STRACCIATELLA DI BUFFALA

16,90€
Avec sardine fumée et escalivada façon Moyen-Orient

CROQUETTES AU POULET ET
LÉGUMES

9,90€
Aux 7 épices avec sauce aux herbes fraîches (4 unités)

AUBERGINE À LA FLAMME

10,50€
Avec fromage feta, mélasse de dattes et mélange de noix "Dukkah"

LABNEH

8,95€
Tomates cerises grillées, olives de Kalamata, menthe,
origan, graines de citrouille et sumac

Houmous de cartorres rôties

9,50€
Avec fromage Jibbneh, vinaigrette zaatar
et croustilles de chou frisé

CALAMARS FRITS

16,50€
Avec mayonnaise harissa et herbes

BOULETTES DE VIANDE DE VEAU

13,95€
Avec du tahini, des pommes de terre et des pistaches

NOS OLIVES FAÇON PERSANE

4,50€

À NE PAS MANQUER

PAIN BRIOCHÉ JUIF "CHALLAH"

4,90€
Avec tahinomelo et sauce zhug

PA NAAN AIL ET BEURRE

3,90€
Cuit au four à bois avec ail et beurre

PAIN NAAN

2,10€
Cuit au four à bois

BRAISE, BOIS

CREVETTES ROUGES

25,50€
Crevettes rouges, pois chiches texturés, tomates cerises,
épinards et huile d'harissa

KOOBIDEH* DE BROCHETTE DE BŒUF

17,50€
Pain naan et légumes grillés
(Nous recommandons de l'accompagner
avec du riz basmati au safran + 4,50€)
*Koobideh: brochette de veau haché et épices
Extra: veau Koobideh 8.90€

KEBAB DE FILET DE BŒUF

32,50€
Kebab de filet de bœuf avec baharat, moelle grillée et naan

Coquelet poulet grillé

26,00€
Poulet mariné au safran avec riz festif

POISSON DU JOUR AVEC DE L´AJOBLANCO Á LA PISTACHE

25,50€
Raisins grillés et vinaigrette au chardonnay

BROCHE DE CHAMPIGNONS

16,90€
Avec bimi, caramel salé au céleri et citron mariné

JOOJEH ROLL

17,50€
Rouleau de poulet mariné dans des herbes grillées, pain de rue,
pamplemousse, radis et pommes de terre rustiques

ACCOMPAGNEMENTS

RIZ BASMATI

4,50€
Safran

Riz festif

5,80€
Avec noix, berbéris, eau de rose et safran

MINI POMMES DE TERRE RUSTIQUES

4,00€

HUÎTRES

HUÎTRES NATURELLES

4,80€ / Unité
(Minimum 2.)

HUÎTRES AU CHARBON DE BOIS

4,95€ / Unité
(Minimum 2.)

NOS TAPAS

THON ROUGE DE LA MÉDITERRANÉE

15,90€
Olives gordal, oignon grillé et vinaigrette aux
cornichons fumés

TARTARE DE VŒUF

17,90€
Avec pain grillé challah

CALAMARS FRITS

16,90€
Avec mayonnaise à l'harissa et aux herbes

AUBERGINE FLAMBÉE

11,50€
Avec feta, mélasse de dattes et mix de fruits secs

CROQUETTES DE POULET ET DE LÉGUMES
AUX 7 ÉPICES

9,90€
(4 unités)

HOUMOUS DE CAROTTES GRILLÉES

9,90€
Avec ricotta middle east, vinaigrette de zaatar
et chips de chou frisé

MANGUE ÉPICÉE GRILLÉE

11,00€
Avec jeunes épinards et mélasse de grenade et labneh

RACINES DE LÉGUMES

13,90€
Avec fromage de brebis crémeux et graines grillées

BOULETTES DE VIANDE DE BŒUF

13,95€
Avec tahini, pommes de terre et pistaches

NOS OLIVES

4,50€

BRAISE, FEU DE BOIS

Bar grillé

24,00€
Avec tahini crémeux, huile aux herbes aromatiques,
accompagné d'échalotes glacées et de poireaux fumés

Côte de bœuf cuite à feu doux

21,50€
Finie sur le gril avec une purée de patates douces
épicée, du chou frisé frit et sa réduction de jus

Coquelet mariné

26,00€
Au safran avec riz festif

Jarret d'agneau cuit à basse température

28,00€
Avec du miel de dattes et du gingembre,
accompagné d'un gratin de petites pommes de terre
épicées et de fruits secs

BROCHETTES DE BŒUF

17,90€
Pain naan et légumes cuits au four
Nous recommandons de l'accompagner
de riz basmati au safran + 4,50€
Extra: Bœuf + 8,90€

PIZZETA DE STRACCIATELLA DE BUFFLE

17,50€
Avec légumes rôtis, pesto de roquette et noix

BROCHETTES DE CHAMPIGNONS

16,90€
Avec bimi, caramel de céleri salé et citron mariné

SIDES

RIZ BASMATI, SAFRAN

4,50€

Riz festif

5,80€
Avec fruits secs, berbéris, eau de rose et safran

Pommes de terre frites écrasées

4,00€

Salade verte de saison

4,90€
Avec oignons tendres

INDISPENSABLE

PAIN BRIOCHÉ "CHALLAH"

4,90€
Avec avec deux sauces, tahini à la mélasse de grenade
et huile aux herbes aromatiques

PA NAAN, AIL ET BEURRE

4,00€

PAIN NAAN AU FEU DE BOIS

3,00€

MEZZE POUR DEUX
€39,90 PAR PERSONNE

Disponible du lundi au dimanche.

MANGUE GRILLÉ

Mangue épicé grillée avec des pousses jeunes d’épinards,
bibs roman et labneh

LABNEH ET TOMATES

Labneh, tomates cerises grillées, olives de Kalamata,
menthe, origan, graines de citrouille et sumac

CROQUETTES

Croquettes de poulet et de légumes aux 7 épices
avec sauce aux herbes fraîches (4 unités)

KOOBIDEH* DE BROCHETTEDE BŒUF

Pain naan et légumes grillés
*Koobideh: Brochette de bœuf haché et ses épices


DESSERTS

BAKLAVA, BISCUIT ET GLACÉ

Avec crumble à la pistache et à la fleur d’oranger

CHOCOLAT, BIÈRE BRUNE ET SÉSAME

BOISSONS

2 consommations par personne
Vin Pantea (rouge, blanc, rosé)
ou de bière Pilsen ou de boissons rafraîchissantes
Eau et café non compris

MEZZE POUR DEUX
39,90€ PAR PERSONNE

Disponible du lundi au dimanche.

AUBERGINE FLAMBÉE

Avec feta, mélasse de dattes et mix de fruits secs

MANGUE ÉPICÉE GRILLÉE

Avec jeunes épinards et mélasse de grenade et labneh

COQUELET MARINÉ

Au safran avec riz festif

BROCHETTES DE BŒUF

Pain naan et légumes cuits au four


DESSERTS

PAIN AVEC CHOCOLAT

Tartines de pain Challah, huile d’olive vierge et paillettes de sel

BAKLAVAÀ LA CRÈME DE FLEUR D'ORANGER

Biscuit feuilleté, crème glacée et crumble à la pistache
*Boissons, eau et café non inclus

DESSERTS

Ananas grillé chantilly á chantilly à la rose
et génoise à la cardamome

7,00€

Baklava, biscuit, glacé et crumble à la pistache et à la fleur d’oranger

7,50€

Kunafa Farci de fromage cuit au

7,50€

four à bois *Nous vous recommandons de
l’accompagner de l’unede
nos infusions

Chocolat, bière brune et sésame

7,50€

Churros bamieh au safran, pistache et glace à la rose

7,50€

NOS INFUSIONS

THÉ NOIR

3,15€
Feuilles de kaffir lime
(citronnier)

THÉ VERT

3,15€
À la menthe fraîche

TENTATIONS DOUCES

ESPURNES

4,20€
SIN DO ​​Macabeu - Picapoll
Celler Abadal - VINO DULCE "BULLIT"

PX SAN EMILIO - Solera familiar

4,50€
DO JEREZ-SHERRY Pedro Ximénez
Emilio Hidalgo - ASOLELLAT

TOKAJ ASZÚ 3 PUTTONYOS

6,80€
DOP TOKAJI / (HG) - Furmint
Hárslevelü Oremus - BIO

DIGESTIFS

AMARETTO

3,95€ | 6,80€

JAGERMEISTER

3,95€ | 6,80€

BAILEYS

3,95€ | 6,80€

RATAFIA

3,80€ | 6,80€

LIMONCELLO

3,50€ | 5,30€

MARC ET GRAPPA

PAZO VALDOMIÑO

3,70€ | 6,80€

RUAVIEJA

3,50€ | 6,50€

MARTIN CODAX ALBARIÑO

4,60€ | 9,00€

GRAPPA NONINO

4,00€ | 7,50€

TEQUILA ET MEZCAL

JOSE CUERVO REPOSADO ORO

4,00€ | 7,50€ | 9,50€

PATRÓN SILVER

5,50€ | 10,50€ | 12,00€

TEQUILA FORTALEZ REPOSADO

6,00€ | 9,50€

TEQUILA 1800 CRISTALINO

5,80€ | 12,00€ | 13,00€

TEQUILA AZUL REPOSADO

10,50€ | 19,50€

TEQUILA OLMECA REPOSADO

4,50€ | 8,00€

ALIPUS SAN ANDRÉS

5,50€ | 10,00€ | 11,00€

CRAFT COCKTAILS

PALOMA

8,00€
Tequila, pamplemousse et poivre rose

OLD FASHIONED

9,50€
Whisky, noisette et orange

MOJITO

9,50€
Rhum Bacardí, citron vert et menthe

BASILIC COLLINS

9,50€
Gin, citron et basilic

KON TIKI

9,00€
Rhum Bacardí, brandy, banane, fraise, vanille et gingembre

SMOKED NEGRONI

9,00€
Gin, bitter, romarin fumé et vermouth à la figue

FLORAL SPRITZ

9,00€

SUMAC PASSION

11,00€
Pisco Torres Gobernador, fruit de la passion, aji amarillo, blanc d'œuf

PATRÓN RASPBERRY

15,50€
Tequila Patrón Silver, framboise, jus de gingembre, ginger beer

PERSIAN DREAM

9,50€
Vodka Moskovskaya et confiture d’orange, blanc d’œuf

PEACE IN MIDDLE EAST

9,50€
Mezcal 400 Conejos, grenade et triple sec

MARGARITA CLASSIQUE

9,50€
José Cuervo Reposado, triple sec, sirop de sucre et jus de citron vert

MARGARITA PATRÓN SILVER

15,50€
Patrón Silver, dry curacao, triple sec, sirop de sucre et jus de citron vert

VIRGIN COCKTAILS

VIRGIN MOJITO

6,50€
Soda, menthe, citron vert et sucre

VIRGIN PERSIAN DREAM

6,50€
Confiture d’orange, soda, sucre et blanc d’œu

VIRGIN PEACE IN MIDDLE EAST

6,50€
Sirop de grenade, soda, sucre

GIN TONICS

GIN HARBOUR

10,50€
Citron vert

MARTIN MILLER'S

13,50€
Poivre rose

MONKEY 47

14,50€
Citron vert

HENDRICKS

13,50€
Pétale de rose

PUERTO DE INDIAS

10,50€
Citron vert

BOMBAY SAPPHIRE

11,00€
Poivre noir

SIKKIM PRIVÉE

13,50€
Baies de genévrier

WHISKY, BOURBON, BRANDY

NIKKA BLENDED DAYS

5,50€ | 11,00€ | 12,50€
Japon

JOHNNIE WALKER
GOLD LABEL

5,50€ | 10,00€ | 12,00€
Écosse

BUSHMILLS

4,20€ | 8,50€ | 11,00€

JACK DANIELS

4,20€ | 9,50€ | 11,00€
Espagne

GLENROTHES

8,90€ |15,80€ | 17,50€
Écosse

EAGLE RARE BOURBON

5,80€ | 11,00€ | 12,50€
Amérique

CARLOS I
IMPERIAL

6,80€ | 13,00€ | 14,00€
Espagne

VODKA

MOSKOVSYAKA

3,70€ | 7,50€ | 8,50€

GREY GOOSE

5,50€ | 10,50€ | 12,00€

RHUM

BACARDI BLANCO

3,70€ | 6,80€ | 9,50€
Cuba

BRUGAL AÑEJO

4,00€ | 8,50€ | 10,00€
Rep. Dominicana

DIPLOMÁTICO 12 AÑOS
RESERVA EXCLUSIVA

5,00€ | 9,50€ | 13,00€
Vénézuela

PLANTATION XO

11,00€ | 13,00€
Barbados

ZACAPA CENTENARIO XO

9,50€ | 18,00€ | 19,50€
Guatemala

DESSERTS

TARTE CRÉMEUSE AU FORMAGE

7,50€
Avec crème au café (sans gluten)

PAIN AVEC CHOCOLAT

6,70€
Tartines de pain Challah, huile d’olive vierge
et paillettes de sel

BAKLAVA À LA CRÈME DE FLEUR D'ORANGER

7,50€
Avec biscuit feuilleté, crème glacée et
crumble à la pistache

KUNAFA FARCI DE FORMAGE

7,50€
Au four à bois
*Nous vous recommandons de l’accompagner de
l’unede nos infusions

NOS INFUSIONS

THÉ NOIR

3,15€
Feuilles de kaffir lime
(citronnier)

THÉ VERT

3,15€
À la menthe fraîche

TENTATIONS DOUCES

ESPURNES

4,20€
SIN DO ​​Macabeu - Picapoll
Celler Abadal - VINO DULCE "BULLIT"

PX SAN EMILIO - Solera familiar

4,50€
DO JEREZ-SHERRY Pedro Ximénez
Emilio Hidalgo - ASOLELLAT

TOKAJ ASZÚ 3 PUTTONYOS

6,80€
DOP TOKAJI / (HG) - Furmint
Hárslevelü Oremus - BIO

DIGESTIFS

AMARETTO

3,95€ | 6,80€

JAGERMEISTER

3,95€ | 6,80€

BAILEYS

3,95€ | 6,80€

RATAFIA

3,80€ | 6,80€

LIMONCELLO

3,50€ | 5,30€

MARC ET GRAPPA

PAZO VALDOMIÑO

3,70€ | 6,80€

RUAVIEJA

3,50€ | 6,50€

MARTIN CODAX ALBARIÑO

4,60€ | 9,00€

GRAPPA NONINO

4,00€ | 7,50€

TEQUILA ET MEZCAL

JOSE CUERVO REPOSADO ORO

4,00€ | 7,50€ | 9,50€

PATRÓN SILVER

5,50€ | 10,50€ | 12,00€

TEQUILA FORTALEZA REPOSADO

6,00€ | 9,50€

TEQUILA AZUL REPOSADO

10,50€ | 19,50€

TEQUILA 1800 SILVER

5,80 | 12,00€ | 13,00€

MEZCAL 400 CONEJOS

6,50€ | 13,50€ | 14,50€

CRAFT COCKTAILS

PALOMA

8,00€
Tequila, pamplemousse et poivre rose

OLD FASHIONED

9,50€
Whisky, noisette et orange

MOJITO

9,50€
Rhum Bacardí, citron vert et menthe

BASILIC COLLINS

9,50€
Gin, citron et basilic

KON TIKI

9,00€
Rhum Bacardí, brandy, banane, fraise, vanille et gingembre

SMOKED NEGRONI

9,00€
Gin, bitter, romarin fumé et vermouth à la figue

FLORAL SPRITZ

9,00€

SUMAC PASSION

11,00€
Pisco Torres Gobernador, fruit de la passion, aji amarillo, blanc d'œuf

PATRÓN RASPBERRY

15,50€
Tequila Patrón Silver, framboise, jus de gingembre, ginger beer

PERSIAN DREAM

9,50€
Vodka Moskovskaya et confiture d’orange, blanc d’œuf

PEACE IN MIDDLE EAST

9,50€
Mezcal 400 Conejos, grenade et triple sec

MARGARITA CLASSIQUE

9,50€
José Cuervo Reposado, triple sec, sirop de sucre et jus de citron vert

MARGARITA PATRÓN SILVER

15,50€
Patrón Silver, dry curacao, triple sec, sirop de sucre et jus de citron vert

VIRGIN COCKTAILS

VIRGIN MOJITO

6,50€
Soda, menthe, citron vert et sucre

VIRGIN PERSIAN DREAM

6,50€
Confiture d’orange, soda, sucre et blanc d’œu

VIRGIN PEACE IN MIDDLE EAST

6,50€
Sirop de grenade, soda, sucre

GIN TONICS

GIN HARBOUR

10,50€
Citron vert

MARTIN MILLER'S

13,50€
Poivre rose

MONKEY 47

14,50€
Citron vert

HENDRICKS

13,50€
Pétale de rose

PUERTO DE INDIAS

10,50€
Citron vert

BOMBAY SAPPHIRE

11,00€
Poivre noir

SIKKIM PRIVÉE

13,50€
Baies de genévrier

WHISKY, BOURBON, BRANDY

NIKKA BLENDED DAYS

5,50€ | 11,00€ | 12,50€
Japon

JOHNNIE WALKER
GOLD LABEL

5,50€ | 10,00€ | 12,00€
Écosse

BUSHMILLS

4,20€ | 8,50€ | 11,00€

JACK DANIELS

4,20€ | 9,50€ | 11,00€
Espagne

GLENROTHES

8,90€ |15,80€ | 17,50€
Écosse

EAGLE RARE BOURBON

5,80€ | 11,00€ | 12,50€
Amérique

CARLOS I
IMPERIAL

6,80€ | 13,00€ | 14,00€
Espagne

VODKA

MOSKOVSYAKA

3,70€ | 7,50€ | 8,50€

GREY GOOSE

5,50€ | 10,50€ | 12,00€

RHUM

BACARDI BLANCO

3,70€ | 6,80€ | 9,50€
Cuba

BRUGAL AÑEJO

4,00€ | 8,50€ | 10,00€
Rep. Dominicana

DIPLOMÁTICO 12 AÑOS
RESERVA EXCLUSIVA

5,00€ | 9,50€ | 13,00€
Vénézuela

PLANTATION XO

11,00€ | 13,00€
Barbados

ZACAPA CENTENARIO XO

9,50€ | 18,00€ | 19,50€
Guatemala